0
0
robert mondavi napa valley จัดว่ามีชื่อเสียง เป็นอันมาก ที่คอนักดื่มไวน์ทั้งโลก หรือรวมถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่คร่ำครวญหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น เกือบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรส ความโดดเด่น ของคุณภาพ และก็ความโดดเด่นต่างๆนั้นมีดีมากมาย ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีอาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แม้กระนั้นถ้าเอ๋ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่จะทำกันได้อย่างง่ายๆ
แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ช่วงเวลาที่ไร่ไวน์ ดังกล่าวมาแล้วข้างต้นของเขา กำลังประสบความสำเร็จ อย่างยิ่ง ในการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็ได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั้งประเทศ แม้กระนั้นดูเหมือน มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนหนึ่งส่วนใดเท่านั้นเพราะว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งขันกับ คู่แข่งขันเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นอีกทั้ง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเฉพาะ รวมทั้งทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แต่เมื่อได้กระทำหารือครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความนึกคิดดังที่กล่าวถึงแล้ว และก็ถึงขั้นทะเลาะ บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มหึมา ด้วยเหตุผลดังกล่าวเอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง แล้วก็หันหน้าเข้าสู่ การผลิตไวน์ของตนเอง
นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้ทำริเริ่มตั้งขึ้น โรงเหล้าองุ่นของตัวเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางด้านใตนของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ขาว โซวีญยอง บลอง แล้วได้ทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc รวมทั้งรวมไปถึงวางขาย ในตลาดทีแรกในปี 1968 แล้วก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงนักดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา แล้วก็ได้พัฒนาเรื่อยๆและก็สั่งสมกิตติศัพท์มากมายก่ายกอง จนกระทั่งปัจจุบันนี้
ชื่อเสียงของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายธุระ การไปตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนกระทั่งถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ถัดมาภายหลังที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังเพิ่มมากขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้ทำการริเริ่มตั้งขึ้น Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไม่มีที่ว่ากล่าว ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้ทำผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนกระทั่งเป็นที่หมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนกระทั่งในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในปัจจุบัน นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และได้ทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างพี่น้องว่า Once Again แล้วก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตแค่เพียง บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม แล้วก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความหมายอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณค่า อีกเพียบเลย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการเหล้าองุ่น ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยใจของเขา และก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการเหล้าองุ่น หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรส ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาเลยทีเดียว
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างชัดเจนว่า ความโด่งดังของ Robert Mondavi จากคนชอบดื่ม และก็คอไวน์ ทั้งโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น อาจจะรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบปัญหา ทั้งรุ่นใหม่ และรุ่นก่อน ของนักดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในแวดวงนี้ เพียงแค่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งๆที่ยังไม่ได้เปิดชิม ถ้าหากมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย เหล้าองุ่นระดับโลกล้นหลาม คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย
ความเห็นล่าสุด